Sabor Tradicional que Deleita a Todos en miami
Preparación del Puerquito Relleno
Lavamos bien el Puerquito con abundante agua, y con un cuchillo de punta fina nuestro carnicero deshuesa el cerdo completamente.
Una vez adobado el Puerquito, lo ponemos en la parrilla precalentada con la carne para abajo y la piel para arriba para sellar la carne del interior, seguidamente lo rellenamos con el arroz , lo cosemos y lo ponemos en bandeja en el horno a 350 grados por 5 o 6 horas según el tamaño.
Ingredientes para elaborar el Puerquito Relleno
– Arroz Moro recién cocinado
– Elaboramos un adobo con Naranja Agria, Ajos machacados, orégano, pimienta negra molida, y sal al gusto.
Cómo Servimos el puerquito Relleno
Servimos el Puerquito Relleno con arroz moro, en la misma bandeja del asado acompañado con yuca con mojo
Puerquito Relleno
Puerquito deshuesado, relleno con arroz moro, acompañado de bandeja de Yuca con mojo
Puerquito Asado Entero
Acompañado de bandeja de yuca con mojo y bandeja de arroz moro
Paleta o pernil de cerdo asado
Acompañado de bandeja de yuca con mojo y bandeja de arroz moro
Acompañantes o guarniciones
Todos los acompañantes extras tienen un precio de $1.50 por pax.
Otras delicias
Los tres asados principales
El precio y tamaño de los Puerquitos varía segun la cantidad de invitados.
Puerco Asado se adoba con ajo y naranja agria, se asa a fuego lento, se acompaña con bandeja de arroz moro y yuca con mojo.
Puerquito Relleno se deshuesa y se adoba con ajo y naranja agria, se rellena con arroz moro y se asa a fuego lento, se acompaña con bandeja de yuca con mojo.
